北碚城区十一月上旬猪肉供应情况

十一月一日至十五日北碚区肉品市场上市鲜销猪肉供应充足，价格与主城各区相比居中，市场无异常波动。据监测，北龙食品公司批发到天生、牛王阁、朝阳三市场猪肉329头，日均上市22头。占所监测市场销量不到10%。朝阳市场基本上以区外屠场白条肉销售为主。

一、十一月一日至十五日北龙食品公司共屠宰上市猪肉329头，较上半月795头，下降58.6%；生猪到岸价16.00元/公斤、上升6.25%；猪肉批发价18.60元/公斤、上升3.25%；市场供应价格24.30元/公斤、上升5.6%。

二、从全市猪肉市场监测情况分析，天生、牛王阁、朝阳市场猪肉销售价格高于沙坪坝区、渝北区销售价格。

三、由于目前北碚市场的肉品供应渠道多，有今普、华牧等六家屠宰厂（场）参与北碚区市场肉品批发经营。充分的市场竞争，确保了我区猪肉市场零售价格在高位保持相对平稳。由于猪肉批发市场竟争激烈，北龙食品公司生猪屠宰上市占北碚猪肉批发量不到10%。

十一月一日至十五日北碚主城市场上市鲜销猪肉6975头，日均465头。其中：北龙食品公司屠宰上市猪肉329头，日均22头。由于受气温下降影响，外省市生猪近期调入重庆量减少，特别最近一周更加突出。本地猪源又无法满足市场供应，猪肉价格这几日出现一定幅度的上涨，而且上涨趋势较猛。市场在供应量并没有减少的情况下，需求在逐步增加，目前市场价格上升幅度较大。从近期市场供应和猪源情况分析，预测本月下旬，由于外地生猪不能及时的调运重庆，市场猪肉价格还将逐渐上升。