北碚城区月八下旬猪肉供应情况

八月十六日至三十一日北碚区肉品市场上市鲜销猪肉市场供应充足，价格与主城各区相比居中，市场无异常波动。据监测，北龙食品公司批发到天生、牛王阁、朝阳市场三市场猪肉1110头，日均上市69.37头。占所监测市场销量25.6%。朝阳市场基本上以区外屠场白条肉销售为主。

一、八月十六日至三十一日北龙食品公司共屠宰上市猪肉1586头，较上半月897头，上升43.4%；生猪到岸价14.00元/公斤、上升8.57%；猪肉批发价17.60元/公斤、上升3.97%；市场供应价格22.79元/公斤、上升2.90%。

二、从全市猪肉市场监测情况分析，天生、牛王阁、朝阳市场猪肉销售价格高于沙坪坝区、低于渝北区销售价格。

三、由于目前北碚市场的肉品供应渠道多，有今普、华牧等六家屠宰厂（场）参与北碚区市场肉品批发经营。充分的市场竞争经营确保了我区猪肉市场零售价格在高位保持相对平稳。由于猪肉批发市场竟争激烈，北龙食品公司生猪屠宰上市占北碚猪肉批发量的25.61%。 

八月十六日至三十一日北碚主城市场上市鲜销猪肉6192头，日均387头。其中：北龙食品公司屠宰上市猪肉1586头，日均99.13头。由于受猪源紧张，生猪存栏不足，前期猪肉价格短暂的下调在本月下旬有所回升，且回升幅度较大。观其态势有可能超过前期猪肉价格高点。但就我区猪肉供应市场而言，市场货源仍有紧张趋势，虽然猪肉市场未发生断档脱销的情况，但猪肉价格仍然在高位运行。预测九月各大专院校及中学开学，天气转凉猪肉需求将进一步增大，如外地猪源无法调入猪肉价格上涨可能还将持续相当一段时间。

北碚区商业委员会

                  　　　　　　 2007年 9月4日