七月十六日至三十一日北碚区肉品市场上市鲜销猪肉市场供应充足，价格与主城各区相比居中，市场无异常波动。据监测，北龙食品公司批发到天生、牛王阁、朝阳市场三市场猪肉537头，日均上市33.6头。占所监测市场销量16%。朝阳市场基本上以区外屠场白条肉销售为主。

一、七月十六日至三十一日北龙食品公司共屠宰上市猪肉768头，较上半月1783头，下降56.9%；生猪到岸价14元/公斤、上升18.6%；猪肉批发价17.60元/公斤、上升17.3%；市场供应价格25.4元/公斤、上升30.9%。

二、从全市猪肉市场监测情况分析，天生、牛王阁、朝阳市场猪肉销售价格高于沙坪坝区、渝北区销售价格。

三、由于目前北碚市场的肉品供应渠道多，有今普、华牧等六家屠宰厂（场）参与北碚区市场肉品批发经营。充分的市场竞争经营确保了我区猪肉市场零售价格平稳无异常波动。由于猪肉批发市场竟争激烈，北龙食品公司生猪屠宰上市占北碚猪肉批发量的13%。 

七月十六日至三十一日北碚主城市场上市鲜销猪肉5888头，日均368头。其中：北龙食品公司屠宰上市猪肉768头，日均48头。由于生猪收购供求矛盾进一步加剧，猪源少，猪价高，并且出现一定波动。7月22日受区外白条肉调碚量的减少，当日猪肉零售价格出现一定的涨幅，并且北龙食品公司也出现无猪屠宰情况发生。为此，区商委屠管办针对此情况分别到屠宰企业，进行协调处理。要求屠宰企业充分发挥行业主渠道作用，一定要多渠道组织猪源,为保障市场供应作出应有的努力。7月下旬北龙、康年食品公司分别在贵州、忠县等地组织到猪源，以及周边区白条肉的调入量增加，目前我区猪肉价格出现相对稳定，猪肉价格涨幅在短时间内得到一定的控制。目前，我区猪肉市场虽然供应量较前期有所下降，但市场供应基本能保证。进入8月份由于气温上升，猪源和外区调入量的下降，预计猪肉价格还将出现一定的波动。

 （党政办）

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